Copos Gelato Bar responde a la necesidad de la creación de una nueva marca en postres, en principio enfocadas en el universo del helado, bajo la premisa de la elaboración de gelatería artesanal italiana, inspirada en los viajes a Italia realizados por sus fundadoras, queriendo replicar esa experiencia mediterránea en la hermosa ciudad de Mérida, creando así un negocio que ofrece la Esencia del Helado; a través de postres sabrosos, únicos y originales, pero con la visión de crecer hacia un mercado de postres congelados en todas las formas en que se pueda exaltar experiencia sensorial de los gelateros.

Copos Gelato Bar posee un amplio y acogedor local de 92 metros cuadrados, cuyo ambiente esta especialmente diseñado para el disfrute verdadero de La Esencia del Helado, ya que fue con la intención de hacer del helado el protagonista y que los visitantes puedan disfrutar de cada una de las partes del proceso en la elaboración del helado, con una vitrina especial de 24 sabores y visibilidad al laboratorio del helado, en el que se puede observar cada proceso que realiza el maestro gelatero para la elaboración de sus productos.

Posee cómodas mesas dentro y al frente de su local, con capacidad para 30 personas; además de ofrecer una hermosa terraza al aire libre en la entrada peatonal más cercana del centro comercial, en la que se puede disfrutar de un rico helado mientras se observa el paisaje y la vida de la ciudad. La ambientación decorativa de Copos Gelato Bar responde a la inspiración de las gelaterías italianas, con finos detalles en madera, pizarras de tiza, cestas tejidas y muebles de cuero, incorporando detalles modernos y minimalistas como mesas blancas, exhibidores de vidrio y un surtidor de agua totalmente gratis en el que las personas pueden recargar sus termos hidratantes, colaborando así con la disminución de desechos plásticos al medio ambiente.

Los productos de Copos Gelato Bar poseen una alta calidad desde sus ingredientes, pasando por su cuidadosa preparación, adecuada presentación y excelente servicio de atención al público lo convierten en un punto de encuentro de la ciudad. La materia prima empleada para la elaboración de los helados es finamente seleccionada, destacando las frutas frescas y pastas importadas. Cuenta con personal altamente calificado para la elaboración de los helados y atención al público, ya que es atendido no sólo por un grupo de jóvenes atentas, sino por sus propias dueñas, en la ocasión de conocer día a día la experiencia de los clientes en el local

Todos los productos de Copos Gelato Bar pueden ser solicitados por encargo.

Copos Gelato Bar se encuentra ubicado en el más grande y reciente mall inaugurado en la ciudad de Merida, el Centro Comercial Rodeo Plaza,  ubicado en la avenida las Américas (una de las principales arterias viales de la ciudad), que se encuentra a 400 mts más abajo del Mercado Principal de Mérida, sitio turístico por excelencia.

Los maestros gelateros fueron formados en la Gelato University Carpigiani (Universidad del Helado), en Italia, en la que recibieron adiestramiento en la conceptualización, procesos, elaboración y comercialización del helado durante un curso intensivo.

Los chefs pasteleros son reconocidos profesionales que buscan la excelencia de los productos de Copos Gelato Bar, cada día para innovar y mejorar las recetas de la pastelería que acompaña al helado elegido por el cliente.

El universo del helado está en Copos Gelato Bar: gelato, sorbetes, paletas, smoothies, tortas, coffee cakes, tejas, brownies, congoles de coco, volcanes, botones de limón, magdalenas, waffles, trufas, crepes, café y té.

Gelatos: Amarena, Avellana, Banana Split, Brownie, Canela Cream, Capuccino, Chococrocante, Chocolate, Coco, Crocante, Dulce de leche, Fior de Late, Nutella, Oreo, Pistacho, Ron pasas, Stracitella, Turrón y Zeus (chocolate, café y almendras)

Gelatos del mes: Gelato Love, Cassata Siciliana, Straciatella al Mandarino, Fressier, Sorbete Sangría . Sorbetes: fresa, guanábana, limón, mango, mora, parchita y piña. Paletas: todos los sabores anteriores.  Presentaciones: tina de 1 y 2 porciones, cono de 1 y 2 porciones, gelato para llevar de 2 porciones, ½ kilo y 1 kilo

Sabores de Tortas: Vainilla, Banana, Choco almendra, Choco nueces, Choco choco, Zanahoria con nueces. Presentaciones de tortas: 1 kilo y 2 kilos.

Pastelería: tejas de almendra, tejas de coco, brownie, congoles de coco, volcanes de chocolate, botones de limón, magdalenas, waffles, trufas y crepes.

Bebidas: smoothies: combinaciones de fruta fresca y gelato., Copos Latte (Copa de latte frío), Copos Expresso (Copa de expresso frío), Copos Mokaccino, café caliente, té caliente o frío.

Copos Gelato Bar, sugiere la creación de una nueva marca en postres única en la ciudad enfocadas en el universo del helado, pero con visión de crecer hacia un mercado de postres congelados.

Trabajos realizados: El gelato del mes es la creación que cada mes trae Copos Gelato Bar a sus gelateros, en la ocasión de poderles ofrecer un nuevo y único sabor cada mes. El Maestro Gelatero realiza en su laboratorio diversas pruebas para que todos los primeros viernes de cada mes sea celebrada la Cata Gelatera, de forma gratuita y en la que los gelateros dan su opinión respecto al nuevo sabor; de esta forma se hacen los ajuste de la receta que por un mes será la protagonista de la vitrina. En sus redes sociales @coposgelato realiza concursos en la oportunidad de celebrar fechas importantes #MamáGelatera #PapáGelatero #GelatoLove o para conocer las opiniones de los gelateros, haciéndolos parte de sus creaciones #MiPaletaFavorita #SoyGelatero.

Copos Gelato Bar, ¡Disfrutalo!

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